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标题
[求助补充材料] High voltage electrohydrodynamic atomization of bovine lactoferrin and its encapsulation behaviors in sodium alginate
牛乳铁蛋白高压电流体雾化及其在海藻酸钠中的包封行为
相关领域
电流体力学 Zeta电位 化学 乳铁蛋白 纳米颗粒 海藻酸钠 分析化学(期刊) 核化学 化学工程 色谱法 纳米技术 材料科学 生物化学 电极 物理化学 有机化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2021.110842 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Yaxing Man; Cunshan Zhou; Benu Adhikari; Yuchuan Wang; Tiantian Xu; et al
出版日期:2021-10-11
求助人
冷酷的又亦 在 2025-08-04 23:08:11 发布自广西,悬赏 20 积分
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