Efficient encapsulation of fat-soluble food-derived biofunctional substances (curcumin as an example) in dual-modified starch-based nanoparticles containing large conjugated systems - 科研通

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标题	Efficient encapsulation of fat-soluble food-derived biofunctional substances (curcumin as an example) in dual-modified starch-based nanoparticles containing large conjugated systems 相关领域姜黄素化学淀粉分散性纳米颗粒溶解度水解化学工程共轭体系有机化学核化学聚合物生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125078
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125078 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yanjin Du; Jiaming Chu; Ruixia Wang; Chunling Zhang; Ji Zhang; et al 出版日期：2023-05-23
求助人	独特的绯在 2025-11-13 22:10:01 发布自中国，悬赏 10 积分
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