Comprehensive profiling of volatile compound dynamics during whole egg powder processing using GC-IMS coupled with multivariate statistical analysis

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标题	Comprehensive profiling of volatile compound dynamics during whole egg powder processing using GC-IMS coupled with multivariate statistical analysis 相关领域仿形（计算机编程）统计分析多元分析多元统计色谱法化学分析化学（期刊）计算机科学统计数学机器学习操作系统
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-025-03667-y
DOI	10.1007/s11694-025-03667-y doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yuan Gao; Fujun Guo; Shiming Li; Jiahui Song; Zhijie Bao 出版日期：2025-09-30
求助人	幽默的蛋挞在 2025-10-13 14:04:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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