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 Characterization of resistant waxy maize dextrins prepared by simultaneous debranching and crystallization followed by acidic or enzymatic hydrolysis 通过同时脱支和结晶然后酸或酶水解制备的抗性糯玉米糊精的表征
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ai-Jun Xie; Dong Jin Lee; Seung-Taik Lim 出版日期：2021-12-01 |
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