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 Ultrasensitive Pd nano catalyst as peroxidase mimetics for colorimetric sensing and evaluation of antioxidants and total polyphenols in beverages and fruit juices 超灵敏Pd纳米催化剂作为过氧化物酶模拟物用于饮料和果汁中抗氧化剂和总多酚的比色传感和评价
相关领域
化学
没食子酸
单宁酸
多酚
过氧化物酶
抗氧化剂
基质（水族馆）
催化作用
核化学
色谱法
食品科学
有机化学
酶
海洋学
地质学
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| 其它 |
期刊：Talanta 作者：Nirangkush Borah; Chandan Tamuly 出版日期：2022-02-01 |
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