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Anti-Oxidative and Anti-Aging Activities of Porcine By-Product Collagen Hydrolysates Produced by Commercial Proteases: Effect of Hydrolysis and Ultrafiltration 商业蛋白酶生产的猪副产物胶原水解物的抗氧化和抗衰老活性:水解和超滤的影响
相关领域
化学
水解物
木瓜蛋白酶
超滤(肾)
水解
蛋白酵素
抗氧化剂
酶水解
色谱法
酶
生物化学
食品科学
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| 其它 |
期刊:Molecules 作者:Geun-Pyo Hong; Sang‐Gi Min; Yeon‐Ji Jo 出版日期:2019-03-20 |
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