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 Pulsed electric field-driven electrokinetic removal of starch granule-channel proteins for enhanced starch modification 相关领域
电动现象
淀粉
化学
化学工程
化学改性
电泳
色谱法
Zeta电位
变性淀粉
多糖
表面改性
玉米淀粉
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xindong Xu; Yongxin Teng; Kaiyang Shi; Xin-An Zeng; Zhong Han; et al 出版日期：2025-11-25 |
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