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Methods based on sensory and chemical analysis: Unveiling the effects of different compression degrees on key odor-active compounds in fu brick tea
相关领域
气味 钥匙（锁） 砖 感觉系统 感官分析 压缩（物理） 沟通 心理学 化学 食品科学 认知心理学 材料科学 生物 神经科学 生态学 复合材料
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.117593 doi
其它 期刊：LWT
作者：He Xie; Yang Liu; Tian Huang; Yajie Xue; Guangmei Zhu; et al
出版日期：2025-02-28
求助人
故意的蜗牛 在 2026-01-11 13:25:45 发布自湖南，悬赏 10 积分
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