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 Microencapsulation of garlic oil by β‑cyclodextrin as a thermal protection method for antibacterial action β-环糊精微胶囊化大蒜油作为抗菌作用的热保护方法
相关领域
材料科学
大蒜油
环糊精
动作（物理）
色谱法
食品科学
生物
量子力学
物理
化学
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期刊：Materials Science and Engineering C 作者：Raquel Piletti; Micheli Zanetti; Guilherme Jung; Josiane Maria Muneron de Mello; Francieli Dalcanton; et al 出版日期：2018-09-12 |
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