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 Effects of Heat-Moisture Treatment on the Physicochemical Properties, Structural Characteristics, and Anti-Ulcerative Colitis Activity of Yam Starch 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Rui Wang; Bowen Zheng; Mengmeng Guo; Kang Xu; Zheng Wang; et al 出版日期：2026-06-25 |
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