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标题
[高分] Relationship Between Physicochemical Properties of Wheat Flour, Wheat Protein Composition, and Textural Properties of Cooked Chinese White Salted Noodles
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DOI
10.1094/cchem-10-12-0137-r doi
其它 Cereal Chemistry
Gary G. Hou , Ritu Saini , Perry K. W. Ng
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魏喂 在 2026-08-02 21:37:47 发布自中国,悬赏 50 积分
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