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 Revealing the flavor changes of spiced beef under different thermal treatment temperatures: A complementary approach with GC-IMS and GC-O-MS 相关领域
风味
化学
食品科学
气相色谱-质谱法
色谱法
质谱法
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作者：Qiong Pan ,Xuefei Shao等 期刊名：Food Chemistry 单位：合肥工业大学 |
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