An ultra-performance liquid chromatography–high-resolution mass spectrometry method for comprehensive profiling and quantification of free fatty acids in edible oils

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标题	An ultra-performance liquid chromatography–high-resolution mass spectrometry method for comprehensive profiling and quantification of free fatty acids in edible oils
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118353
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118353 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Anyi Sun; Yu Chen; Zhou Xing; Yu‐Jie Hao; Hongjuan Li; et al 出版日期：2025-08-19
求助人	顺利道之在 2026-09-15 10:55:30 发布自天津，悬赏 10 积分
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