Food-derived calcium chelating peptides: Biological functional components for better calcium bioavailability

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标题	Food-derived calcium chelating peptides: Biological functional components for better calcium bioavailability
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104595
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104595 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Xiaoping Wu; Yanyu Hu; Shuhong Zheng; Zhichao Chen; Xixi Cai; et al 出版日期：2024-06-15
求助人	jiaooo 在 2026-09-19 23:04:45 发布自上海，悬赏 10 积分
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