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标题
Sunflower oil oleogels as alternative fat in hybrid meat patties
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.jafr.2025.101728
DOI
10.1016/j.jafr.2025.101728 doi
其它 期刊：Journal of Agriculture and Food Research
作者：Mónica Flores; Carmela Belloch; Ana Salvador
出版日期：2025-03-01
求助人
Miukoo 在 2026-06-26 17:01:14 发布自新疆，悬赏 10 积分
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