Polyphenol oxidase/caffeic acid may reduce the allergenic properties of peanut allergens

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标题	Polyphenol oxidase/caffeic acid may reduce the allergenic properties of peanut allergens
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.2302
DOI	10.1002/jsfa.2302 doi
其它	期刊：Journal of the science of food and agriculture. 作者：Chung SY, Kato Y, Champagne ET 出版日期：2005-12-01
求助人	重要晓槐在 2026-07-30 22:58:35 发布自江苏，悬赏 10 积分
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