The zinc absorption of the novel peptide‐Zn complex in Caco‐2 cells: effects of soybean peptides charge and hydrophobicity

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标题	The zinc absorption of the novel peptide‐Zn complex in Caco‐2 cells: effects of soybean peptides charge and hydrophobicity
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13744
DOI	10.1002/jsfa.13744 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Rongxin Wang; Qing Huang; Suyin Zhu; Cuina xie; Qingzhu Zeng; et al 出版日期：2024-07-16
求助人	靖j 在 2026-09-18 14:24:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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