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标题
Niche Construction: A Rational Engineering Strategy for Regulating Microbial Assembly to Enhance Flavor and Bioactivity of Fermented Foods
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70623
DOI
10.1111/1541-4337.70623 doi
其它 期刊：Compr Rev Food Sci Food Saf
作者：Li N, Zhang A, Hu J, Yu M, Zhou Y, Liang K, Román-Camacho JJ, Shen Y, Song J, Wang M, Zheng Y
出版日期：2026-09-01
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文静的寒松 在 2026-09-09 15:29:36 发布自河南，悬赏 10 积分
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