Cauliflower by-products as a new source of dietary fibre, antioxidants and proteins in cereal based ready-to-eat expanded snacks

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标题	Cauliflower by-products as a new source of dietary fibre, antioxidants and proteins in cereal based ready-to-eat expanded snacks
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.01.009
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2008.01.009 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Valentina Stojceska; Paul Ainsworth; Andrew Plunkett; Esra İbanoğlu; Şenol İbanoğlu 出版日期：2008
求助人	希寒在 2026-06-17 21:20:05 发布自陕西，悬赏 10 积分
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