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标题
Fermentation unlocks the nutritional potential of oat milk during in vitro dynamic gastrointestinal digestion and colonic fermentation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149340
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149340 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhitong Zhou; Chenjun Jin; Yiwei Zhao; Feiwen Zhu; Hui Shi; et al
出版日期：2026
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悲凉的老虎 在 2026-06-12 14:35:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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