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标题
Valuation of the significant hypoglycemic activity of black currant anthocyanin extract by both starch structure transformation and glycosidase activity inhibition
从淀粉结构转化和糖苷酶活性抑制两方面评价黑加仑花青素提取物的显著降血糖活性
相关领域
花青素 淀粉 估价(财务) 化学 糖苷水解酶 转化(遗传学) 食品科学 生物化学 酶 业务 基因 会计
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132112 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Xiangxing Meng; Rui Liu; Jiao Xie; Liwei Li; Kai Yu; et al
出版日期:2024-05-05
求助人
背后的静柏 在 2025-09-23 08:58:48 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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