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  Effects of Microwave Radiation and Water Bath Heating on the Physicochemical Properties of Actomyosin from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix)during Setting 相关领域
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Dandan Feng; Yong Xue; Zhaojie Li; Yuming Wang; Changhu Xue 出版日期：2016-07-17 |
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