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 Blueberry Pectin Extraction Methods Influence Physico‐Chemical Properties 蓝莓果胶提取方法对理化性质的影响
相关领域
化学
果胶
成分
酒
碳酸钠
摩尔质量
螯合作用
乙醇
食品科学
色谱法
核化学
钠
有机化学
聚合物
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期刊：Journal of Food Science 作者：Jeewon Koh; Zhimin Xu; Louise Wicker 出版日期：2018-11-21 |
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