| 标题 |
 Role of superfine grinding in whole-purple-wheat flour. Part II: Impacts of size reduction on dough properties, bread quality and in vitro starch digestion 相关领域
食品科学
感官的
小麦面包
全麦
小麦面粉
淀粉
研磨
化学
材料科学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yingfen Jiang; Jianuo Li; Ziqi Qi; Xiaojuan Xu; Jing Gao; et al 出版日期：2024-08-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
不潮薯饼
GingerF
Samuel
OK
MchemG
Criminology34
学术文献互助
嘻嘻哈哈
LB
wwwwyx
竹青
Nole
haijun
小荷才露尖尖角
lcc
斯文的初蝶
cdercder
sanvva
yjh123
皖公网安备34019202002308
