| 标题 |
 A mechanistic investigation of the effect of dispersion phase protein type on the physicochemical stability of water–in–oil emulsions 分散相蛋白质类型对油包水乳液理化稳定性影响的机理研究
相关领域
乳状液
化学
Zeta电位
分离乳清蛋白粉
色谱法
化学工程
粒径
化学稳定性
色散（光学）
脂质氧化
粘度
酪蛋白酸钠
吸附
油滴
乳清蛋白
抗氧化剂
有机化学
材料科学
纳米颗粒
物理化学
复合材料
工程类
物理
光学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
tuanheqi
不配.
小青椒
贝贝
子车茗
Dean
风清扬
LaTeXer
带头大哥
生动梦松
zcl
馆长
彭于彦祖
pcr163
11235
独孤幻月96
啵啵冰
弱水
今天只做一件事
Criminology34
GingerF
无极微光
iNk
菠菜
linkman
唐泽雪穗
打工小房
皖公网安备34019202002308
