Green Starch Modification Using Citric Acid: Quinoa, Chickpea, and Cassava Starches

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标题	Green Starch Modification Using Citric Acid: Quinoa, Chickpea, and Cassava Starches 相关领域柠檬酸淀粉食品科学化学曼尼霍特埃斯库兰塔酒店马尼霍特农学生物
网址	https://doi.org/10.3390/foods14020164
DOI	10.3390/foods14020164 doi
其它	期刊：Foods 作者：Disala Menuwara Arachchi; Angela Halim; Gbemisola J. Fadimu; Asgar Farahnaky; Mahsa Majzoobi 出版日期：2025-01-08
求助人	Kate 在 2025-10-27 23:08:55 发布自天津，悬赏 10 积分
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