Effects of fermentation of Eurotium cristatum on the flavor quality of Anji Baicha (Camellia sinensis) based on LC-MS and GC–MS - 科研通

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标题	Effects of fermentation of Eurotium cristatum on the flavor quality of Anji Baicha (Camellia sinensis) based on LC-MS and GC–MS 基于LC-MS和GC-MS的冠毛菊发酵对安吉白茶风味品质影响的研究相关领域风味山茶发酵化学食品科学传统医学生物植物医学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145663 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yue Qiu; Xiaolin Liu; Fei Lyu; Anqiang Zhang 出版日期：2025-07-23
求助人	aDou 在 2025-08-22 17:41:02 发布自吉林，悬赏 10 积分
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