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 The effects of co- and sequential inoculation of Torulaspora delbrueckii and Pichia kluyveri on chemical compositions of durian wine 德氏圆孢菌和克鲁维毕赤酵母共接种和序贯接种对榴莲酒化学成分的影响
相关领域
戴尔凯氏有孢圆酵母
葡萄酒
接种
毕赤酵母
化学
酵母
生物
食品科学
植物
生物化学
酿酒酵母
酵母菌
园艺
基因
重组DNA
毕赤酵母
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期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Yuyun Lu; Marilyn Kai Wen Voon; Jian‐Yong Chua; Dejian Huang; Pin‐Rou Lee; et al 出版日期：2017-09-23 |
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