Physicochemical, microstructural, and Vis/NIR optical properties of kiwifruit during bruise-induced ripening

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标题	Physicochemical, microstructural, and Vis/NIR optical properties of kiwifruit during bruise-induced ripening
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2026.114183
DOI	10.1016/j.postharvbio.2026.114183 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Youhua Bu; Shuai Li; Mingzhuang Lin; Chengxu Gong; Rui Wang; Wenchuan Guo 出版日期：2026
求助人	裴向雪在 2026-03-18 16:42:16 发布自海南，悬赏 10 积分
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