Bioactive nanoliposome-encapsulated chicken collagen hydrolysate integrated into gelatin-alginate films for antioxidant and antimicrobial meat packaging

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标题	Bioactive nanoliposome-encapsulated chicken collagen hydrolysate integrated into gelatin-alginate films for antioxidant and antimicrobial meat packaging
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147994
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.147994 doi
求助人	吹风机23号在 2026-04-27 16:18:24 发布自北京，悬赏 10 积分
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