Biotechnological upcycling of Laminaria japonica processing waste via Lactiplantibacillus plantarum fermentation: release and formation of antioxidant and tyrosinase-inhibitory compounds

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标题	Biotechnological upcycling of Laminaria japonica processing waste via Lactiplantibacillus plantarum fermentation: release and formation of antioxidant and tyrosinase-inhibitory compounds
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148518
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148518 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing Wu; Haojie Lin; Rong Lin; Ritian Jin; Duo Liang; et al 出版日期：2026
求助人	好运6连在 2026-03-13 16:16:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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