The influence of macromolecular architecture on the critical aggregation concentration of large amphiphilic starch derivatives

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标题	The influence of macromolecular architecture on the critical aggregation concentration of large amphiphilic starch derivatives 相关领域支化（高分子化学）分散性琥珀酸酐高分子两亲性化学淀粉大小排阻色谱法化学工程高分子化学有机化学共聚物聚合物生物化学工程类酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2012.11.023
DOI	10.1016/j.foodhyd.2012.11.023 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Morgan Tizzotti; Michael C. Sweedman; Christian Schäfer; Robert G. Gilbert 出版日期：2012-11-23
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