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标题
Characteristics and Purification of Soybean Milk Curdling Enzyme-Producing Yeast Saccharomyces bayanus SCY003
网址
https://doi.org/10.3136/fstr.20.927
DOI
10.3136/fstr.20.927 doi
其它 期刊：Food Science and Technology Research
作者：Sakiko Hatanaka; Machiko Maegawa; Makoto Kanauchi; Shin Kasahara; Makoto Shimoyamada; Mitsuharu Ishida
出版日期：2014
求助人
寒冷黎云 在 2026-04-18 23:54:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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  • 2个月前，求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

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  • 2个月前

    寒冷黎云 寒冷黎云 Lv4 求助人 发起了本次求助

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