Lactiplantibacillus plantarum fermentation improves the flavor of Eucheuma cottonii and its transformation mechanism

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标题	Lactiplantibacillus plantarum fermentation improves the flavor of Eucheuma cottonii and its transformation mechanism
网址	https://doi.org/10.1016/J.LWT.2026.119218
DOI	10.1016/J.LWT.2026.119218 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xiping Du; Meiting Lin; Tao Hong; Zhipeng Li; Yanbing Zhu; et al 出版日期：2026
求助人	小语在 2026-04-07 20:49:45 发布自湖南，悬赏 10 积分
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