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标题
Effect of fermentation modification on the physicochemical characteristics and anti-aging related activities of Polygonatum kingianum polysaccharides
相关领域
多糖 发酵 单糖 化学 食品科学 抗氧化剂 生物化学 水解
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123661
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.123661 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jing-Juan Yang; Xi Zhang; Jinfeng Dai; Yage Ma; Jian‐Guo Jiang
出版日期：2023-02-14
求助人
nannan 在 2026-05-24 00:24:57 发布自荷兰，悬赏 10 积分
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