Rapid Prediction and Optimization of Smoked Beef Taste Using Electronic Tongue, Multivariate Analysis, and Machine Learning

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标题	Rapid Prediction and Optimization of Smoked Beef Taste Using Electronic Tongue, Multivariate Analysis, and Machine Learning
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12161-026-030...
DOI	10.1007/s12161-026-03063-2 doi
其它	期刊：Food Analytical Methods 作者：Xing Xin; Qiju Chen; Jie Zhou; Zhenyu Wang; Lei Wang; et al 出版日期：2026-03-12
求助人	热心的小刺猬在 2026-05-10 17:35:26 发布自云南，悬赏 10 积分
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