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 Microcapsules stabilized by cellulose nanofibrils/whey protein complexes and modified with cinnamaldehyde: Characterization and release properties 纤维素纳米原纤维/乳清蛋白复合物稳定并用肉桂醛改性的微胶囊：表征和释放性能
相关领域
肉桂醛
纤维素
化学
表征（材料科学）
分离乳清蛋白粉
乳清蛋白
食品科学
化学工程
有机化学
色谱法
材料科学
纳米技术
催化作用
工程类
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