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  Tween emulsifiers improved alginate-based dispersions and ionic crosslinked milli-sized capsules 吐温乳化剂改善海藻酸盐基分散体和离子交联毫微胶囊
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期刊：npj Science of Food 作者：Yulu Zheng; Zi Ye; Cuiping Shi; Huan Gong; Hongbin Zhang; et al 出版日期：2023-06-27 |
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