Effect of different thermal processing methods on water-soluble taste substances of tilapia fillets

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标题	Effect of different thermal processing methods on water-soluble taste substances of tilapia fillets
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104298
DOI	10.1016/j.jfca.2021.104298 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Rui Li; Zuli Sun; Yongqiang Zhao; Laihao Li; Xianqing Yang; et al 出版日期：2021-11-19
求助人	Zengjx 在 2026-11-02 23:23:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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