Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems

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标题	Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems
网址	https://doi.org/10.1038/s41579-025-01191-w
DOI	10.1038/s41579-025-01191-w doi
其它	期刊：Nat Rev Microbiol 作者：Auchtung JM, Hallen-Adams HE, Hutkins R 出版日期：2025-05-23
求助人	gigi 在 2026-10-28 15:19:32 发布，悬赏 10 积分
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