Structural characterization and functional properties of safflower seed protein extracted by natural deep eutectic solvents

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标题	Structural characterization and functional properties of safflower seed protein extracted by natural deep eutectic solvents
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104111
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104111 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Mengmeng Wei; Chunyan Wang; Sheng Geng; Benguo Liu 出版日期：2026-07-01
求助人	己凡在 2026-09-23 07:32:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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