Metagenomic and Metabolomic Profiling Reveals the Differences of Flavor Quality between Hongqu Rice Wines Fermented with Gutian Qu and Wuyi Qu

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标题	Metagenomic and Metabolomic Profiling Reveals the Differences of Flavor Quality between Hongqu Rice Wines Fermented with Gutian Qu and Wuyi Qu
网址	https://doi.org/10.3390/foods13193114
DOI	10.3390/foods13193114 doi
其它	期刊：Foods 作者：Zihua Liang; Shiyun Chen; Hao Wang; Qi Wu; Weiling Guo; et al 出版日期：2024
求助人	缥缈熊猫在 2026-03-17 16:40:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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