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 Preparation and characterization of zein-pectin based nanoparticles and its protective efficacy in probiotic microencapsulation during gastrointestinal digestion 相关领域
果胶
化学
纳米颗粒
化学工程
消化（炼金术）
赖氨酸
益生菌
纤维素
粒径
分子
涂层
猝灭（荧光）
傅里叶变换红外光谱
降水
胃肠道
粒子（生态学）
生物降解
色谱法
多酚
乳清蛋白
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