Revealing the characteristic aroma and boundary compositions of five pig breeds based on HS-SPME/GC-O-MS, aroma recombination and omission experiments - 科研通

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标题	Revealing the characteristic aroma and boundary compositions of five pig breeds based on HS-SPME/GC-O-MS, aroma recombination and omission experiments
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2024.113954 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xueli Chen; Haoyue Liu; Cong Li; Yujuan Xu; Baocai Xu 出版日期：2024-01-04
求助人	刘智山在 2026-09-18 20:38:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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