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Food Drying for Low-Carbon and Future Food: A Review on the Sustainability of Drying Technology 相关领域
碳足迹
食品加工
环境科学
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食品工业
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食物系统
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环境经济学
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碳纤维
食品技术
降低成本
废物管理
还原(数学)
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期刊:Compr Rev Food Sci Food Saf 作者:Zhong X, Min Z, Yu Q, Mujumdar AS, Yu D 出版日期:2025-11-01 |
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