Evaluation of the cold chain management options to preserve the shelf life of frozen shrimps: A case study in the home delivery services in Taiwan

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标题	Evaluation of the cold chain management options to preserve the shelf life of frozen shrimps: A case study in the home delivery services in Taiwan
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087741...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2018.08.010 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：N. Ndraha; Wen-Chieh Sung; Hsin-I Hsiao 出版日期：2019-02-01
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