Sequential treatment of plasma-activated water and in-package cold plasma treatment enhances microbiological safety and storage stability of mung bean sprouts, shrimp, and bok choy mixtures

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标题	Sequential treatment of plasma-activated water and in-package cold plasma treatment enhances microbiological safety and storage stability of mung bean sprouts, shrimp, and bok choy mixtures
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111389
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111389 doi
其它	期刊：Int J Food Microbiol 作者：Yoon S, Kim SY, Min SC 出版日期：2025-08-11
求助人	HEIGE 在 2026-07-15 17:09:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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