Storage stability of texture, organoleptic, and biological properties of goat milk yogurt fermented with probiotic bacteria

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标题	Storage stability of texture, organoleptic, and biological properties of goat milk yogurt fermented with probiotic bacteria
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.10936...
DOI	10.3389/fnut.2022.1093654 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Yaling Yang; Ruyue Zhang; Fuxin Zhang; Bini Wang; Yufang Liu 出版日期：2023-01-09
求助人	宿雨在 2026-08-12 21:05:46 发布自江西，悬赏 10 积分
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