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 Comparative metabolomics reveals distinct metabolic profiles and in vitro activities of fermented noni juice from Samoa and China's Hainan 相关领域
发酵
代谢组学
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食品加工中的发酵
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期刊：Food Chemistry 作者：Qianjin Ni; Meimei Nie; Linlin Han; Mingfei Gu; Lingming Xiong; et al 出版日期：2026-07-01 |
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