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 Metabolomics-driven insights into the multi-target antibacterial mechanisms of 2-methoxycinnamaldehyde against Bacillus cereus and its application in pork preservation 相关领域
蜡样芽孢杆菌
食品科学
化学
微生物学
生物
细菌
抗菌活性
芽孢杆菌目
杆菌科
芽孢杆菌（形态）
抗菌剂
生物技术
单核细胞增生李斯特菌
食品保存
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期刊：Food Microbiol 作者：Li X, Xiang R, Tan Y, He F, Huang T, Wang J, Yin K, Shi X, Wang Y, Tu J, Xia X, Li J 出版日期：2026-06-10 |
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